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お月見~かぼちゃ団子あずき [食べ物]

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白玉粉と上新粉は同量、茹でたかぼちゃを混ぜて、少しずつ水も足してこねて、丸めて、茹でて、あんこと一緒に器に盛って・・・月夜のイメージでーす。

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白神こだま酵母 ホームベーカリー [食べ物]

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ヨドバシカメラで買ってエッチラオッチラ持って帰って来たホームベーカリー。
白神こだま酵母を使って食パンを焼きたかったのです。
ツインバードので1万円弱でした。
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ちゃんとできましたよ。ソフトパンコースで。
白神こだま酵母に入っていた説明書にホームベーカリーのレシピが載っていたのでそのとおりの分量でやりました。


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ピーチミートパイを作ってみた [食べ物]

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朝っぱらから作ってみました。
ピーチミートパイ。

中身は
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豚ひき肉、玉ねぎ、桃、塩、コショウ、にんにく、生姜、砂糖、小麦粉
を 炒めたもの。

パイ皮も、朝から手作り。
薄力粉、強力粉、バター、卵黄、塩、砂糖、氷(冷水のかわり)

桃は、肉と一緒に炒めたのと、フレッシュなのとに分けて パイで包みました。

ほんのり甘くて サクサクパイのバター風味も良くって、
ウマウマで~す。



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フェアトレード オーガニックチョコレート [食べ物]

時節柄 チョコレートの話を。

第3世界ショップ
http://www.p-alt.co.jp/asante/index.html
フェアトレードチョコレート(地球食)
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毎年 冬だけのお楽しみで買っている フェアトレードチョコレートです。
溶けやすくて繊細かつ大胆な味なの。なんだ!この表現・・と思うでしょうがホントにそう思うので。

このチョコレートを食べることで、カカオを育ててくれている国の子どもたちが学校に通えるようになるという話を毎年しながら、このチョコレートの向こう側にいる人々とのつながりに感謝していただきます。

JEAN-MICHEL MORTREAU
ジャン=ミッシェル・モルトロー
http://www.jmm-chocolate.jp/
今年ようやく発売になったバーです。
素材はオーガニック。食品添加物も不使用。カカオの原産地による味や香りの違いを楽しませてくれるブランドで、見た目の華やかさはないけれどじっくり味わいたいアソート詰め合わせがバレンタインデーの前だけ買うことができます。そごう横浜店のバレンタインの催事で買ってます。
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http://www.jmm-chocolate.jp/


こちらは手作り。
出来ているタルトのカップに、チョコレートと生クリームで作った柔らかチョコを流し込んで、あとは お飾り。添加物は多し。けれど、これはこれで 美味しい。
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丹沢ハム工房 皮なしベビーウインナー [食べ物]

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これは、そごう横浜店の 「こだわりや」で買いました。
余計な食品添加物が使われていないソーセージを
今までいくつか見つけて使用してきましたが、
ここまで材料が少ない商品は初めてでした。
材料:豚肉、塩、粗糖、香辛料。それだけ!
お肉らしい味のウインナーでおいしかったです。

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ハロウィンご飯です [食べ物]

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今年もハロウィン仕様の サーモン乗せおにぎり。。。
丸めたご飯に サーモンを薄く切って乗せて、海苔で目と口を付けています。

突然の訪問者があり、カメラ越しに
「トリック・オア・トリート!お菓子くれなきゃイタズラするぞ!」
と言われた。こんな人が来たの 初めてでビックリ。家中のキャンディーをかき集めましたよ。ほほほ。うちにも来るんだ~、ちょっと嬉しいやら怖いやら。

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カリオストロの城のミートボールスパゲティを作ってみた [食べ物]

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じゃ~ん!
ソースも手作り 添加物なし!

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大根の葉入りお焼き [食べ物]

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上大岡産の大根をありがたく。
タグ:大根 上大岡

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バーミヤン アイスといちごの盛り合せ たっぷり野菜炒め [食べ物]

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アイスといちごの盛り合せ 132kcal
バーミヤン
たらふく食べた後のデザート かわいいね。

私は たっぷり野菜炒め と
餃子をちょっともらい( 餃子一皿199円って安いね!)
見たことない熱いお茶をあれこれ試しました。

バーミヤン
たっぷり野菜炒め 356kcal
餃子1個あたり 約67kcal




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初めての泡! [食べ物]

この食感 初めて。ホイップクリームみたい。フローズンビール。
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